La conducta alimentaria se define por los hábitos de alimentación, la selección de alimentos, las preparaciones culinarias y las cantidades que se comen.

Los trastornos de alimentación son alteraciones en la conducta del acto de comer. En resumen, es un problema con cualquiera de los comportamientos relacionados con la comida. Normalmente, este tipo de afecciones se presentan en adolescentes, jóvenes y adultos. Sin embargo, hay estudios que indican que estas enfermedades en muchas ocasiones son iniciadas en la primera infancia.

En los más pequeños y en los bebés, estos trastornos se manifiestan en la dificultad de incorporar alimentos nuevos a sus dietas. Esto afectará mucho en la conducta social, por norma general el niño que rechaza alimentos nuevos también rechazará personas nuevas. Este tipo de problemas, la inapetencia selectiva, es propia de problemas de adaptación.

¿Qué trastornos de la ingestión existen?

Existen varios trastornos poco conocidos como el conocido como Pica y la Rumiación. Además, hay otros trastornos de la ingestión más conocidos como por ejemplo el trastorno de evitación, la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y el trastorno de atracones.

¿Cuáles son los síntomas de los trastornos de la conducta alimentaria?

Los síntomas acostumbran a ser claros y para los padres es sencillo detectarlos. Por ejemplo, el caso que tratábamos anteriormente, los niños que tardan mucho en comer o rechazan alimentos.

También existen casos en los que los niños rechazan la ingesta de alimentos nuevos, en este caso estaríamos hablando del síndrome de especialización en la comida. Es un síndrome frecuente entre los pequeños cuando se están desarrollando y se encuentran con selecciones de comida caprichosas. Los síntomas deben estar relacionados con algunas fases de la alimentación, ya sea la preparación de la comida, la selección de esta y las cantidades, la alimentación en sí misma… Si los pequeños muestran problemas en estos actos estaremos hablando de algún tipo de trastorno de la ingestión y de la conducta alimentaria.

La característica común de todos los trastornos alimentarios son los comportamientos anormales de alimentación, ocasionando problemas serios de salud mental y pueden poner en peligro la vida. Los principales trastornos de alimentación son: Anorexia, bulimia, ortorexia, vigorexia, comer compulsivo. Tienden a aparecer durante la adolescencia ya que en esta etapa la preocupación por el aspecto físico aumenta considerablemente.